Bobi mangiatutto, cornetti, tegoline… parte d’Italia che vai, nome che trovi!

I fagiolini sono un legume estivo versatile nel nome così come in cucina, grazie alla grande varietà di ricette che troviamo di Regione in Regione.

Maturano da maggio a fine settembre, quindi è importantissimo conoscere come conservarli, per gustarli anche nella stagione più fredda senza ricorrere a prodotti di serra (un modo come un altro per essere più sostenibili!).

Ecco qualche consiglio, che considera la conservazione al naturale in frigorifero e freezer, e la preparazione in vasetto, con olio, aceto e spezie.

Hai messo in pratica i nostri consigli per un perfetto orticello casalingo? È ora di imparare come conservare al meglio le tue piantine aromatiche, perché resistano fino all’inverno: che ne dici di partire dal prezzemolo?

Ecco qualche semplice consiglio, per averlo a disposizione tutto l’anno!

Profumato e gustoso, il basilico sa veramente d’estate. E anche un po’ d’autunno a dire il vero, visto che le calde giornate negli ultimi anni sono arrivate anche fino a ottobre.

Anche voi lo state coltivando in terrazza o nell’orto, seguendo la nostra guida? Bene, è giunto allora il momento di conservare il basilico per l’inverno, così da non doverne fare a meno neanche un giorno.

Settembre è l’ultimo mese per gustarsi i fagiolini (di stagione!), il momento giusto per mettersi all’opera e conservarli nel modo più corretto.

Oggi vi diamo qualche consiglio al riguardo, basandoci ovviamente sul prodotto fresco. Che li chiamiate fagiolini, tegoline, mangia-tutto o cornetti una cosa è certa: un giro dal contadino di zona lo meritano sicuramente!