Ma quanto va di moda l’avocado? Negli ultimi anni è sulla cresta dell’onda. Anche in Italia sono addirittura nati dei locali che cucinano solo quello!

Insomma, è avocado-mania. Come accade, sono sempre tante le domande che le persone si fanno su un alimento. Soprattutto quando non fa parte della propria cultura o non è impiegato quotidianamente. E noi siamo qui proprio per rispondere a tutti i dubbi!

Dalla conservazione al come capire quando è davvero maturo, ci sono diversi punti che è il caso di approfondire. Partiamo dalla cosa fondamentale.

Fare la raccolta differenziata non è affatto uno scherzo, anzi! Esistono una serie di norme e buone pratiche che abbiamo imparato a conoscere abbastanza bene. Tuttavia vengono ancora commessi troppi errori, che spesso sono facilmente evitabili con un po’ di attenzione.

L’unico frutto dell’amor
È la banana, è la banana
L’unico frutto dell’amor
È la banana del mio cuor!

Pensaci bene: esistono frutti senza una stagione di riferimento come le banane? Ormai nei nostri supermercati, durante l’anno, possiamo trovare qualsiasi cosa. Tuttavia alcuni prodotti sono fuori stagione (come le fragole in autunno o l’uva in aprile, per esempio). La banana invece è di stagione tutto l’anno!

Perché si nomina sempre più spesso il sottovuoto quando si parla di conservazione? È presto detto: è una tecnica molto semplice, funzionale e garantisce molti vantaggi, tra i quali spicca senza dubbio la capacità di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche dei cibi, anche dopo molto tempo.