Leggermente croccante, piccantina, molto saporita: la rucola o la ami o la odi. Come ogni insalata che si rispetti, è un ingrediente un po’ effimero, che si conserva solo pochi giorni… e solo se viene riposto in frigorifero con cura!

Questo succede per l’alto contenuto di acqua al suo interno, che porta le foglie a deperirsi più velocemente e rende sconsigliabile il suo congelamento.

Ma quanto va di moda l’avocado? Negli ultimi anni è sulla cresta dell’onda. Anche in Italia sono addirittura nati dei locali che cucinano solo quello!

Insomma, è avocado-mania. Come accade, sono sempre tante le domande che le persone si fanno su un alimento. Soprattutto quando non fa parte della propria cultura o non è impiegato quotidianamente. E noi siamo qui proprio per rispondere a tutti i dubbi!

Dalla conservazione al come capire quando è davvero maturo, ci sono diversi punti che è il caso di approfondire. Partiamo dalla cosa fondamentale.

Quando pensiamo al panino con la cotoletta immaginiamo qualcosa di sicuramente buono ma anche un po’ asciutto.

Combinare il pane e la cotoletta, non è mai semplice, ma dopo vari tentativi (più o meno buoni) abbiamo fatto centro! Abbiamo abbinato alla carne impanata alcuni ingredienti che ne hanno amplificato il sapore, migliorando al tempo stesso anche l’umidità del panino.

Di quali ingredienti stiamo parlando? Di sua maestà la pancetta, del formaggio cheddar (che si scioglie una meraviglia e trasforma la cotoletta quasi in un cordon bleu), dei pomodorini gialli e della rucola, per pulire il palato.

Un buffet autunnale di antipasti è il modo migliore per salutare la bella stagione e dare il benvenuto ai primi freddi.

L’estate, ahinoi, è finita già da un po’ e uno dei pochi modi per allontanare la nostalgia – almeno per noi – è mangiare!

Quanto è bello chiudersi in casa con gli amici e preparare pranzi e cene! Soprattutto nel fine settimana, quando si ha più tempo per cucinare qualcosa di sfizioso.

Oggi ti proponiamo un buffet autunnale di antipasti, un modo comodo per “svuotare” il frigo e preparare pietanze sfiziose, con costi bassi ma dal gusto garantito.