Per quanto oggigiorno si possano trovare tutto l’anno, le carote sono un’ortaggio tipicamente estivo, che raggiunge il suo massimo splendore in agosto.
Sono ricche di benefici: fanno bene alla vista per l’alto contenuto di vitamina A, migliorano l’abbronzatura grazie al beta-carotene e sono un’ottima fonte di vitamina C. Insomma, le carote vanno aggiunte alla dieta abituale.
Sapete come conservarle al meglio però?