L’inverno è quasi finito, ma la nostra voglia di piatti di stagione proprio no. Le temperature ancora fredde ci permettono di gustare tutti gli ortaggi che rendono speciale questo periodo, per preparazioni buone e salutari.

Hai già pensato a come stupire la tua dolce metà il giorno di San Valentino? Non serve spendere troppi soldi in regali costosi, spesso basta un dolce pensiero con un tocco in più per renderlo davvero speciale! Potresti preparare, per esempio, dei biscotti fatti in casa, i suoi preferiti, oppure potresti provare questa semplicissima ricetta dei biscotti semi integrali alla cannella!

Un cestino piccolissimo, tante sostanze chimiche… spesso si cade nella tentazione di pensare che in bagno tutto vada buttato nel secco indifferenziato.

Errore!

Per quanto quello sia il bidone assolutamente necessario (ne abbiamo parlato nel dettaglio in questo articolo), la raccolta differenziata esiste anche nella stanza più intima della casa, in tutte le sue piccole peculiarità.

Le conosci tutte? Ripercorri la nostra lista, un semplice e utile vademecum per sapere sempre dove conferire i tuoi rifiuti del bagno!

L’ortaggio di cui parliamo oggi ci porta subito alla mente la voce di Lino Banfi: un retaggio pop che ci fa sorridere e ci fa subito venire voglia di orecchiette.

Le cime di rapa sono uno dei prodotti ortofrutticoli più conosciuti di Puglia e Campania, e sono parte fondamentale della cultura culinaria di entrambe le regioni.

Sono la stessa cosa dei friarielli? No, o meglio, non proprio. Provengono dalla stessa pianta, della quale i friarielli sono le infiorescenze (con gambo più tenero), mentre le cime di rapa… beh, sono l’intera pianta!

La conservazione non è affare da poco: la loro stagionalità di questo ortaggio è relativamente breve. Al Sud è possibile trovarlo da novembre ad aprile, mentre al Nord solo in ottobre-novembre e aprile-maggio.