Sta per arrivare, finalmente, il periodo dell’anno in cui si può mangiare senza sentirti troppo in colpa. Cenoni, pranzi-maratona, aperitivi e frutta secca mentre si gioca a carte e tombola sono – almeno per noi – il vero regalo di Natale.

Se sei tra quelli che durante le feste non sanno rinunciare a mangiare e amano preparare qualcosa di buono anche a casa, ecco la ricetta che fa per te: i biscotti pan di zenzero con la glassa al limone.

Sono facili da preparare, semplicemente deliziosi e possono diventare anche delle bellissime decorazioni per l’albero (da mangiare in caso di fame improvvisa!).

I broccoli, si sa, non piacciono a tutti. Ma sono senza dubbio uno degli alimenti più caratteristici della stagione invernale. Sono ortaggi ricchissimi di sali minerali – in prevalenza vitamina C e B – e fibre, che rivestono un ruolo importantissimo nel nostro corpo.

È stato infatti dimostrato come aiutino l’organismo nella prevenzione di malattie respiratorie, problemi alla tiroide, ulcere e gastriti. Sono inoltre molto importanti come agente antiossidante.

Grazie a tutte queste proprietà è facilmente intuibile quanto sia importante avere una dieta che comprenda questa verdura.

Quando pensiamo al panino con la cotoletta immaginiamo qualcosa di sicuramente buono ma anche un po’ asciutto.

Combinare il pane e la cotoletta, non è mai semplice, ma dopo vari tentativi (più o meno buoni) abbiamo fatto centro! Abbiamo abbinato alla carne impanata alcuni ingredienti che ne hanno amplificato il sapore, migliorando al tempo stesso anche l’umidità del panino.

Di quali ingredienti stiamo parlando? Di sua maestà la pancetta, del formaggio cheddar (che si scioglie una meraviglia e trasforma la cotoletta quasi in un cordon bleu), dei pomodorini gialli e della rucola, per pulire il palato.

Siamo nel cuore della stagione autunnale e cosa c’è di meglio di un buon succo di melagrana per cominciare la giornata? Questo frutto, che cogliamo dal melograno, ha origini antichissime. Il nome melagrana deriva dal latino e significa letteralmente “mela con semi”.