Un buffet autunnale di antipasti è il modo migliore per salutare la bella stagione e dare il benvenuto ai primi freddi.

L’estate, ahinoi, è finita già da un po’ e uno dei pochi modi per allontanare la nostalgia – almeno per noi – è mangiare!

Quanto è bello chiudersi in casa con gli amici e preparare pranzi e cene! Soprattutto nel fine settimana, quando si ha più tempo per cucinare qualcosa di sfizioso.

Oggi ti proponiamo un buffet autunnale di antipasti, un modo comodo per “svuotare” il frigo e preparare pietanze sfiziose, con costi bassi ma dal gusto garantito.

Il plumcake dolce con marmellata e ricotta è il modo giusto per conciliarsi con il ritorno alla normalità dopo le vacanze estive.

Una carezza dolce per allontanare la realtà quotidiana fatta di lavoro, scadenze, traffico e routine e un rifugio nella bontà per far tornare alla mente la spensieratezza delle ferie appena passate. E avere, soprattutto, la colazione pronta per qualche giorno!

Un panino di mare in estate è perfetto per portare in tavola i colori e i profumi della bella stagione, quei sapori freschi che sanno di sabbia e sale sulla pelle, abiti di lino, sandali, tramonti e aperitivi sulla spiaggia.

La ricetta che ti proponiamo oggi è un mix perfetto di tutte queste sensazioni, stuzzica l’olfatto e la vista e fa impazzire il gusto. Di cosa si tratta?

Quando pensiamo all’estate e al cibo – pensiero che non ci abbandona mai, in nessuna stagione – la prima cosa che ci viene in mente è qualcosa di fresco, che si possa mangiare in vacanza, sotto l’ombrellone o su un prato, spaparanzati all’ombra, con un bel libro tra le mani e senza pensieri.

La ricetta di oggi va proprio in questa direzione: qualcosa di fresco – e buonissimo, ma quella è la costante – che ci possa far compagnia durante pranzi e cene estive, da passare naturalmente in compagnia.