Succoso, fresco e salutare: è un peccato non conservare il limone al meglio, perché si tratta di un alimento da avere sempre a portata di mano.
È necessario partire da un presupposto fondamentale: se non sono stati già tagliati, i limoni non vanno riposti in frigorifero, ma in un luogo fresco e asciutto. Questo evita che si affloscino o che creino muffa a contatto con altri ortaggi.