Purtroppo il momento è arrivato: siamo giunti alle ultime battute del Radicchio di Treviso, una delle bontà indiscusse del nostro Veneto. Che si tratti del tardivo o del precoce poco cambia: il sapore è inconfondibile.
Fatene incetta dal fruttivendolo di fiducia e asciugate le lacrime se come me lo vorreste tutto l’anno: con questi semplici consigli per conservarlo lo avrete sempre a disposizione, basterà aprire l’anta del freezer o della dispensa!